L’OSM a pour vocation de promouvoir le sionisme auprès de publics francophones. Afin de les rapprocher de l’État d’Israël et de répondre au mieux à leurs attentes l’OSM en propose des programmes d’apprentissage de l’hébreu, d’éducation aux valeurs juives et sionistes, mais aussi d’information au sens large, via des conférences, des ateliers thématiques, des séminaires et des voyages d’étude pour découvrir et comprendre Israël.